酒類專家王鵬

法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審

葡萄酒／啤酒／烈酒酒類文化教育工作酒類參賽技術指導酒類生產品質顧問熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法

參加韓懷宗老師《台灣咖啡萬歲：第一線咖啡莊園的產地觀察》新書發表會。韓老師對台灣在地咖啡農的關懷與協...

2015-03-06 14:02:38 有 115 人說讚

【如何在三小時之內完成五十款葡萄酒品評？】這週參加「2012年份波爾多級數酒專業品酒會」，現場有6...

2015-03-05 17:51:44 有 126 人說讚

【近期課程－啤酒類型與品評標準】你知道嗎？全世界有超過七十種啤酒類型！這門課程的設計重點在幫助啤...

2015-03-03 10:42:07 有 83 人說讚

【Saison－適合台灣春天的啤酒】比利時與法國北部的夏季啤酒（Saison）與窖藏啤酒（Biè...

2015-02-28 13:03:41 有 105 人說讚

【身處「精釀時代」的你我，該何去何從？】今天來跟大家談談，身處「精釀時代」的你我，該何去何從。（...

2015-02-26 12:57:24 有 173 人說讚

【淺談西洋酒類體系——為何白蘭地是最後一塊拼圖？】我的下一站是法國干邑，很多人認為干邑白蘭地「已...

2015-02-23 13:46:06 有 173 人說讚

【啤酒也有器官】因為啤酒的泡沫叫做「head」（頭）；泡沫不佳，就出現「frog eyes」（蛙...

2015-02-22 17:29:10 有 183 人說讚

【蓋爾語－你的蘇格蘭威士忌旅伴】你知道嗎？蓋爾語只有18個字母。少了j, k, q, v, w,...

2015-02-22 15:02:08 有 120 人說讚

【English Brown Ale（英系棕色愛爾）】雖然以棕色為名，但是顏色可深可淺。整體表現...

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【什麼是「紅愛爾」？——紅色就是喜氣！】所謂「Red Ale」，有三個群組：一是比利時法蘭德斯紅...

2015-02-17 14:16:28 有 117 人說讚

酒類專家 王 鵬